LA RESSOURCERAIE accompagne toutes initiatives et projets entrepreneuriaux qui participent
au développement des filières de valorisation des végétaux : de la gastronomie à des pigments
de couleur issus des déchets alimentaires, du tourisme aux fibres textiles tirées des co produits,
de la santé à la cosmétique.
LA RESSOURCERAIE est engagée dans la préservation de la diversité des variétés de végétaux.
Nous accompagnons les propriétaires de châteaux en Val de Loire pour créer des conservatoires, tant dans une démarche de recherches sur les différentes propriétés des variétés que dans une logique d’application à des produits grâce à l’innovation
LA RESSOURCERAIE a créé des Labs par espèce de végétal, afin d’identifier, grâce au travail de nos chercheurs, les filières de valorisation des végétaux selon leurs propriétés.
Depuis septembre 2018, nous avons créé le TOMATO LAB avec le “conservatoire de la Tomate” (créé par Louis-Albert de Broglie au château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire) et l’AOP Tomates de France (présidée par Laurent Bergé).
Rendez-vous sur la page TOMATO LAB, pour avoir plus d’informations
Au château d’Amboise, là où en 1470, par lettre, Louis XI, décida de créer une première manufacture de soie, nous développons le conservatoire de mûrier. Cette filière de la soie s’appuie sur le tissage depuis 1660 avec l’entreprise ROZE, mais aussi la cosmétique.
Le MORUS LAB accompagne tous les projets en lien avec la culture des mûriers : vers à soie, food, fibres textiles, pigments de couleur, cosmétique, etc.
Depuis la fin de l’année 2022, un nouveau projet est étudié avec le KAROTO LAB autour d’une collection de carottes dans le potager du château de Villandry, non loin de Tours.
Château de Villandry
PHYTOTHEQUE.FR est une marque de LA RESSOURCERAIE dont la vocation est de rassembler et partager des données entre tous nos partenaires (agriculteurs, passionnés, chercheurs, entrepreneurs, ingénieurs, artisans, etc.)
VIVAIO (pépinière en italien) est un incubateur qui accueille les jeunes pousses dans l’univers du végétal apportant des solutions innovantes de valorisation dans tous types de secteurs (alimentation, cosmétique, textile, biomatériaux, etc…)
LES ENTREPRISES PARTENAIRES
L’ÉQUIPE
LA RESSOURCERAIE regroupe des femmes et des hommes passionné.e.s qui croient dur comme fer au changement positif dans la filière végétale. Notre collectif vous propose toutes les compétences nécessaires au développement de votre projet en nous appuyant sur notre propre comité scientifique
LAETITIA
Administratif
Jean-François
Chercheur
BASTIEN
Artisan Transformateur
STEPHAN
R&D et produit
ARNAUD
Fondateur
EMMANUELLE
Docteur en Chimie
MARIN
Marketing
LAETITIA
Administratif
Jean-François
Chercheur
BASTIEN
Artisan Transformateur
STEPHAN
R&D et produit
ARNAUD
Fondateur
EMMANUELLE
Docteur en Chimie
MARIN
Marketing
LAETITIA
Administratif
LE LABEL
AGRICULTEURS ET ARTISANS
« Agriculteurs et Artisans » est un nouveau label développé par La Ressourceraie, dont la raison d’être est le soutien, la préservation et la promotion du savoir-faire français appliqué à l’alimentation.
Agriculteurs et artisans sont intimement liés. Leurs deux mondes, leurs savoir-faire se complètent parfaitement. Ils doivent aller main dans la main.
ILS NOUS SOUTIENNENT !
CONTACT
Par mail : arnaud@laressourceraie.fr
Adresse : 35 rue Frédéric Joliot Curie, 37550 Saint-Avertin